Монастырь Св.Екатерины был построен византийским императором Юстинианом и вот уже 1400 лет стоит в центре синайской пустыни. Основатель ислама пророк Мухаммед, арабские халифы,турецкие султаны и Наполеон в своё время покровительствовали монастырю-это и предотвратило его разграбление. Монастырь ни разу не был захвачен,разрушен или просто повреждён.Сейчас монастырь является самой маленькой епархией в мире.

Люди верят, что однажды молодая христианка Екатерина обратилась с проповедью к римскому императору Максимилиану- за что впоследствии и была казнена. После мученической смерти тело девушки ангелы перенесли на самую высокую точку Синая. Спустя столетия её мощи обнаружили монахи и перенесли в ближайший монастырь. На территории монастыря распологается Неопалимая Купина это куст, в его пламени Господь появился перед пророком Моисеем и повелел ему вывести сынов Израилевых из плена. По легенде куст сгорел, но не до конца. Куст растёт буквально в нескольких метрах от часовни. Его пересадили, чтобы построить святой алтарь над его корнями.